Kuru yemişin azı karar, çoğu zarar!

Meram Öğretim Üyesi İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Süleyman Türk, yaptığı açıklamada, kuru yemişin insan sağlığına yararına ilişkin bilimsel yayınların bulunduğunu söyledi.
"Kuru yemişin aşırı şekilde değil, ölçütlü tüketilmesi iyi kolesterolü artırır" diyen Türk, özellikle fındık, , kabak çekirdeğinin kanda iyi kolesterolün lehine bir artışa neden olduğuna işaret etti.
Bunun da ve beyin kanamasının nedeni olan damarlarda kireçlenmeyi azalttığını belirten Türk, şunları söyledi:
"Ancak kuru yemişin yararı, kesinlikle aşırı tüketilmesi gerektiği şeklinde değerlendirilmemeli... Aşırı kuru yemiş tüketmek sağlayacağı yarardan çok aşırı alınması gibi bir sakıncaya neden olur. Bu nedenle ölçülü miktarda, günde bir sadece ’bir kaç çeşitten toplam bir avuç’ gibi ölçülerde tüketilmelidir. Bunun için de kuru yemiş tüketerek sağlığına katkı sağlamak isteyenler mutlaka kendi doktorları ya da diyetisyenlerle görüşmelidir."
Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Genel Başkanı Hasan Hüseyin Karapınar da Türklerin kuru yemiş alışkanlığının yüzyıllara dayandığını, bunun misafirperverlik kültürüyle birlikte topluma yerleştiğini dile getirdi.
"DÜNYA İKİNCİSİYİZ"
’nin, tüm kuru yemiş çeşitleri baz alındığında dünyada en fazla kuru yemiş tüketen ikinci ülke olduğunu dile getiren Karapınar, "Bu, bizim kuru yemiş tutkunu bir toplum olduğumuz anlamına geliyor. Yapılan araştırmalar günde 50 gram fındık yiyen bir kişinin ömür boyu sorunu yaşamayacağını ortaya koyuyor" dedi.
Ayrıca fındık, Antep fıstığı ve yer fıstığı gibi kuru yemiş ürünlerinin, son dönemde adeta moda olan sağlıklı ve uzun yaşam diyet programlarının vazgeçilmez ürünleri olduğuna değinen Karapınar, şöyle devam etti:
"Ülkenin tamamında lokantaların çoğunluğunda kebap ve et yemeklerine rastlarsınız, örneğin ’da etli ekmek ve fırın kebabı başı çekiyor... Bu durum, çoğumuzun kesinlikle sağlıklı beslenmediğimizi gösteriyor. Türk toplumu olarak kebap ve hayvansal yağ ağırlıklı beslenmemizin zararlarını, kötü kolesterolün ilacı olan kuru yemişin bir ölçüde absorbe ettiği kesin."
Karapınar, Türkiye’de kuru yemiş tüketme kültürünün yaygın olmasının, ülkemiz insanı için bir şans olduğunu vurgulayarak, "Özellikle ’da ve gelişmiş ülkelerde 7’den 70’e insanlar sağlıklı kalmak için spor yapıyor. Biz ise toplum olarak hem sağlıklı beslenmiyor hem de spor yapmıyoruz. Bu şartlar altında kalp konusunda belki de tek umudumuz kuru yemiş" dedi.

teşekkürler ksk_prens

sadece o değil herşeyin fazlası zarar. çok net.

rıca ederım

tesekkurler prens.. her seyın cogu zarar zaten asırıya kacmamak lazım

rıcaa ederımm

Her şeyin fazlası zarar.
Tşkler ksk_prens

rıca ederımmm