Sıcacık bir gözleme ,yanına bir bardak çay,ister hoş bir dost sohbetine, ister se sıcacık bir aile sofrasına eşlik etsin,lezzeti her daim akılda...
Malzemeler:
6 adet yufka
250 gr kıyma
50 gr margarin
2 adet domates
2 adet biber
tuz,kırmızı biber,karabiber
sıvı yağ
Yapılışı:
Bir kabın içine kıymayı,küp küp doğranmış domatesleri, çekirdekleri çıkarılmış ve ince nice doğranmış biberleri,tuzu kırmızı biberi ve karabiberi koyduktan sonra iyice karıştıralım daha sonra 50 gr margarini rendeleyerek karışıma ilave edelim. İçimizi altı eşit parçaya bölelim. İçimizi hazırladıktan sonra düz bir zemine yufkamızı serelim ve üzerine sıvı yağı bir kaşık yardımıyla ince bir şekilde gezdirelim. Daha sonra yufkanın alt ve üst taraflarından içe doğru kartlayalım ve içimizden bir parçayı eşit şekilde ortasına yayalım ve sağ ve sol taraflarını üst üste gelecek şekilde katlayalım, alt ve üst kenarlarını paqrmaklarımızla bastıralım. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra orta ateşte kızdırdığımız teflon tavaya bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup gözlemelerimizi altlı üstlü pembeleşinceye kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun...
Malzemeler:
6 adet yufka
250 gr kıyma
50 gr margarin
2 adet domates
2 adet biber
tuz,kırmızı biber,karabiber
sıvı yağ
Yapılışı:
Bir kabın içine kıymayı,küp küp doğranmış domatesleri, çekirdekleri çıkarılmış ve ince nice doğranmış biberleri,tuzu kırmızı biberi ve karabiberi koyduktan sonra iyice karıştıralım daha sonra 50 gr margarini rendeleyerek karışıma ilave edelim. İçimizi altı eşit parçaya bölelim. İçimizi hazırladıktan sonra düz bir zemine yufkamızı serelim ve üzerine sıvı yağı bir kaşık yardımıyla ince bir şekilde gezdirelim. Daha sonra yufkanın alt ve üst taraflarından içe doğru kartlayalım ve içimizden bir parçayı eşit şekilde ortasına yayalım ve sağ ve sol taraflarını üst üste gelecek şekilde katlayalım, alt ve üst kenarlarını paqrmaklarımızla bastıralım. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra orta ateşte kızdırdığımız teflon tavaya bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup gözlemelerimizi altlı üstlü pembeleşinceye kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun...
Moderatör tarafında düzenlendi:
