Bu yemek oyalayıcı gibi görünse de, çok lezzetli ve göze de hitap eden bir yemek.Severek yaptığım ve misafirlerime ikram ettiğim bir tat.
Malzemeler:
4 adet tavuk gögsü
1 kg mantar
1 adet soğan
salça,tuz,pul biber
sıvı yağ
üzeri için kaşar
Yapılışı:
Yıkayıp temizlediğimiz mantarları ince ince dilimleyelim,ardından tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayalım.Piyazlık doğradığımız soğanları tencerede kızdırdığımız yağın içine koyarak pembeleşinceye kadar kavuralım daha sonra mantarları ekleyelim ve karıştırarak soteleyelim salçasını pul biberini ve tuzunu ekleyelim son olarak da tavuk göğsünü ekleyerek fazla karıştırmadan pişirelim.(Tavuk göğsü fazla karıştırıldığı zaman dağılır ve bu yemekte dağılamadan kuşbaşı kalması göze de hitap eder.)Yemeğimiz piştikten sonra cam bir fırın kabına yayalım üzerini rendelenmiş kaşar ile kaplayıp önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kaşarlarlar kızarana kadar pişirip sıcak servis yapalım.Kaşarları fazla kızartmamaya özen gösterelim.Eğer çok kızrırsa yemek kuru oluyor[Ben bir kere öyle yaptım da
) tecrübeyle sabit yani]
AFİYET OLSUN.
Malzemeler:
4 adet tavuk gögsü
1 kg mantar
1 adet soğan
salça,tuz,pul biber
sıvı yağ
üzeri için kaşar
Yapılışı:
Yıkayıp temizlediğimiz mantarları ince ince dilimleyelim,ardından tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayalım.Piyazlık doğradığımız soğanları tencerede kızdırdığımız yağın içine koyarak pembeleşinceye kadar kavuralım daha sonra mantarları ekleyelim ve karıştırarak soteleyelim salçasını pul biberini ve tuzunu ekleyelim son olarak da tavuk göğsünü ekleyerek fazla karıştırmadan pişirelim.(Tavuk göğsü fazla karıştırıldığı zaman dağılır ve bu yemekte dağılamadan kuşbaşı kalması göze de hitap eder.)Yemeğimiz piştikten sonra cam bir fırın kabına yayalım üzerini rendelenmiş kaşar ile kaplayıp önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kaşarlarlar kızarana kadar pişirip sıcak servis yapalım.Kaşarları fazla kızartmamaya özen gösterelim.Eğer çok kızrırsa yemek kuru oluyor[Ben bir kere öyle yaptım da
) tecrübeyle sabit yani]AFİYET OLSUN.
Moderatör tarafında düzenlendi:
bulamac gıbı beaa
